Prodotti dolciari artigianali e industriali 

Quadro Orario settimanale

AREA COMUNE SECONDO BIENNIO QUINTO ANNO
Lingua e letteratura italiana 4 4 4
Lingua inglese 3 3 3
Storia 2 2 2
Matematica 3 3 3
Scienze motorie e sportive   2 2 2
Religione Cattolica o attività alternative 1 1 1
Totale ore area comune 15 15 15

          

DISCIPLINE AREA D'INDIRIZZO  SECONDO BIENNIO QUINTO ANNO
 3°
Seconda lingua straniera  3 3
Scienze e cultura dell'alimentazione (di cui in compresenza 2 ore) 3 3 3
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva - 2 2
Analisi e controlli chimici dei prodotti alimentari - 3 2
Lab. servizi enogastronomici - sett. Pasticceria 3 3
Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi 2 3 4
Totale ore area d'indirizzo 17 17 17 

Ore complessive

32 32

32

Ultima revisione il 01-08-2023 da Jessica Bullara